EL pionono es un pastel elaborado con tradiciones de Santa Fe una población cercana a la ciudad de Granda en España.
EL nombre de este paste fue a honor del papa Pío IX (Pio nono según la pronunciación en italiano). La primera aparición de este dulce fue el 18 de marzo de 1858 en la prensa madrileña.
- 13 huevos
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de harina sin preparar
- Manjarblanco a la olla
Preparación paso a paso:
- Batir a punto de nieve las claras con el azúcar.
- Agregar las yemas una a una bajando la velocidad.
- Agregar la harina cernida.
- Hornear el molde rectangular con papel manteca enmantequillado y enharinado.
- Rellenar con manjarblanco y enrollar.
- Rociar con azúcar en polvo y decorar con cherry y hoja de menta.
0 comentarios:
Publicar un comentario