La crema volteada es un postre tipo flan parecido a la leche asada, este postre es uno de los postres mas dulce y ricos, la crema volteada en muchos países elaboran en versiones diferentes como la crema volteada de naranja, la de café, la de chocolate,etc.
- 3 tarros de leche evaporada
- 7 huevos
- 2 tazas de azúcar
- Vainilla
Caramelo
- 1 taza de azúcar
- 1 cda de glucosa
- ¼ taza de agua
Preparación paso a paso:
- Colocar en una olla la taza de azúcar, agua y la glucosa, dejar hervir, hasta obtener un caramelo no muy oscuro.
- Vaciar el caramelo en el molde redondo con hueco.
- Mezclar en un bowl la leche con el azúcar y los huevos.
- Colocar el baño maría por 40 minutos y enfriar de un día para el otro.
0 comentarios:
Publicar un comentario